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一次成功🍰空气炸锅戚风蛋糕的做法

一次成功🍰空气炸锅戚风蛋糕

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作者: 罗罗好爱吃
罗罗好爱吃
次次成功!空气炸锅戚风蛋糕! 细腻松软~真的很哇噻呀、跟着步骤走 用空气炸锅也能轻松搞定戚风!! ✅适用6寸戚风模具

用料

一次成功🍰空气炸锅戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材准备、低粉过筛、鸡蛋分离蛋白和蛋黄、容器要干净无水无油。 蛋黄中先加10克细砂糖、食用油、混合均匀、再加牛奶充分混合、不要有油水分离的情况噢

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着加入过筛低粉混合均匀顺滑。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发蛋白前先预热空气炸锅5分钟、蛋白加柠檬汁或者白醋、分三次加入细砂糖打发蛋白至硬性发泡呈直立小三角状态。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先取1/3蛋白糊加到蛋黄糊里混合、

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着倒进蛋白糊里翻拌混合均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌好的蛋糕糊倒入模具中、摊平表面、垂直震两下震出大的气泡、

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面盖锡纸、边边要捏紧、不然可能飘起来! 用牙签均匀的扎一些洞洞、我扎了2-30个。放进空气炸锅

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

🔥155度50分钟左右完成、 如果你感觉表皮颜色不够可以揭掉锡纸接着烤2-3分钟。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

细腻松软~相当完美!

菜谱创建时间:2023-06-09 19:31:05
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