减盐版卤牛腱子肉

作者： 柳七染

咸淡很适合减脂期间食用，如果喜欢口味重些的可以加一些盐！

用料

• 牛腱 1000克
• 花椒 1勺
• 八角 2粒
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 生姜 适量
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 大蒜🧄 1个

减盐版卤牛腱子肉的做法步骤

步骤 1

冰箱冷藏解冻，放清水浸泡2小时，期间多更换几次清水

步骤 2

凉水下锅，放生姜片，煮20分钟左右，煮出血沫

步骤 3

一边煮一边撇出浮沫

步骤 4

将所有调料混合倒入高压锅，加入热水，没过牛腱子肉，上气，调小火，定时20分钟，关火。

菜谱创建时间：2023-06-09 13:48:37