酱黄瓜

作者： 熙a

又到了黄瓜大量收货的季节，真的很伤脑筋！于是乎就有了我的酱黄瓜😂😂😂

用料

• 黄瓜 5根
• 白糖 十克
• 大蒜 20瓣
• 白酒 1饭勺
• 辣椒 适量
• 鸡粉 适量
• 熟芝麻 适量
• 食用油 50克
• 花椒 适量
• 生抽 500毫升
• 大料 两颗
• 盐 1克
• 冰糖 一把（根据个人口味调整）

酱黄瓜的做法步骤

步骤 1

酱黄瓜洗净，切开去瓤，再切成小段

步骤 2

切好的黄瓜加入1克盐和10克白糖 （用糖腌制是为了不让黄瓜太咸）搅拌均匀腌制一小时 一小时后控干水分

步骤 3

锅里加入食用油加热放入花椒大料干辣椒炒出香味 倒入500毫升生抽 再放入其他剩余调料煮开（关火凉凉）

步骤 4

控干水的黄瓜装进无油无水的容器 倒入凉好的料汁泡一小时即可食用

菜谱创建时间：2023-06-04 00:14:27