木耳鲜腐

作者： 一心向阳103

用料

• 鲜腐 250克
• 干黑木耳 20克
• 青椒 50克
• 红椒 50克
• 植物油、盐、生抽、素耗油适量
• 姜黄粉 4克
• 生粉 2克

木耳鲜腐的做法步骤

步骤 1

黑木耳温水浸泡1小时，焯水后过凉水备用。

步骤 2

木耳炒干水，加入盐、生抽、素耗油入味盛出；热锅冷油放入切成菱形的青、红椒，加少量盐炒香盛出。

步骤 3

热锅冷油、加少量盐，小火煎鲜腐至微黄后加入姜黄粉拌匀，加生抽、素耗油、高鲜粉后边炒边加水炒软。

步骤 4

最后加入备好的木耳、青、红椒翻炒均匀淋上生粉水增加嫩滑感即可出锅。

菜谱创建时间：2023-06-01 14:22:35