盒子蛋糕胚

作者： 粉小喵喵喵喵miao

用料

• 鸡蛋 4个
• 玉米油 40克
• 牛奶 40克
• 细砂糖 40克
• 低筋面粉（试下中筋） 40克

盒子蛋糕胚的做法步骤

步骤 1

油，奶，10克糖放打蛋盆里，蛋抽搅拌至乳化。

步骤 2

筛入面粉，z型搅拌

步骤 3

加入2个蛋黄，搅拌均匀再加入2个蛋黄

步骤 4

冷冻后的蛋清，加几滴醋，加入30克糖，打蛋清打至小弯钩。

步骤 5

烤箱预热。倒入铺了油布的28cm方盘，刮板刮平，震几下。

步骤 6

上下火160度，10分钟→上130度，下160度，8分钟。闷2分钟

步骤 7

出炉马上震几下！拽油布放放烤网上，凉透撕油布。

步骤 8

一层胚子，一层’沙拉+海苔肉松+沙拉’，一层胚子，一层沙拉，一层海苔肉松

步骤 9

小号盒子蛋糕每份 胚子：1.1元 肉松：2元 （20g） 沙拉：0.5元（20g） 电费：0.5元 合计：4元 S：25元

菜谱创建时间：2023-06-01 09:33:37