滑蛋牛排盖饭｜网友的配方果然没错

作者： 流光舞

最近经常看到网友制作滑蛋牛排盖饭，给馋得不行！正好收到银蕨农场的牛排，赶紧跟着做起来，确实非常好吃！家里孩子爱的不行！拍了视频做法，推荐给大家呀！

用料

• 牛排 一块
• 鸡蛋 1-2个
• 米饭 一碗
• 洋葱 一个
• 葱花 一把
• 盐 3克
• 黑胡椒粉 少许
• 橄榄油 适量

滑蛋牛排盖饭｜网友的配方果然没错的做法步骤

步骤 1

首先牛排解冻，鸡蛋打散

步骤 2

用厨房纸巾吸干多余水分，抹上盐，洒上黑胡椒粉，淋上橄榄油腌制片刻

步骤 3

把牛排切成大块备用

步骤 4

调个料汁：生抽、蚝油、老抽、糖、水各一勺，一点点黑胡椒粉搅拌均匀备用

步骤 5

锅里油热倒入洋葱翻炒至出香味

步骤 6

铺上腌制好的牛排块

步骤 7

转中火倒入蛋液

步骤 8

蛋液稍凝固淋上调好的料汁

步骤 9

盖上盖子焖2分钟，打开洒葱花、芝麻

步骤 10

把它整个铺到米饭上即可

步骤 11

鸡蛋嫩滑，牛排嫩而有嚼劲，果然非常好吃

步骤 12

张嘴！来一口！

菜谱创建时间：2023-05-24 14:56:27