小米牛奶发糕

作者： 泡泡的海星

用料

• 小米 400g
• 牛奶 350g
• 鸡蛋 2g
• 酵母 5g
• 白糖 20g
• 面粉 330g

小米牛奶发糕的做法步骤

步骤 1

小米泡4小时，沥干后加入牛奶破壁机打成糊状，加入鸡蛋、酵母、白糖、面粉，调成有流动性的糊状，面粉吸水性不同适量加入。一次醒发两倍大，然后搅拌排气加入硅胶模具，二次醒发十分钟。开水蒸15分钟，焖2分钟。

菜谱创建时间：2023-05-22 16:26:32