蒜泥龙虾 超干净 简单 美味的蒜泥小龙虾也是孩子的最爱

作者： 曹小姐的味道

好吃到嗦手指哦 小朋友也可以吃的小龙虾👧🏻

用料

• 龙虾 3斤
• 啤酒 一罐
• 大蒜 4～5头（多多益善）
• 姜 小葱 洋葱 青椒 适量（辣椒不辣的）
• 盐 油 白糖 适量（糖主要是增味，少量或者不放即可）

蒜泥龙虾 超干净 简单 美味的蒜泥小龙虾也是孩子的最爱的做法步骤

步骤 1

龙虾买回来清水清洗，用牙刷刷虾肚，剪刀✂️去头，去爪，再用手捏住虾尾中间的位置去虾线

步骤 2

葱，姜，洋葱，青椒一个（不辣的哦），蒜泥多多益善 配菜可以放土豆，年糕，莴笋，黄瓜等 （爱吃啥放啥 最近减肥只放了莴笋）

步骤 3

热锅热油，先放姜，再放葱 洋葱 蒜泥 青椒 调料炒出香味，倒入龙虾翻炒，炒干多余水份，龙虾变色，再放少量糖，蒜泥翻炒！ （蒜泥分三次放，第一次热油内放一三分之一的量，第二次三分之一，出锅前再把最后的蒜泥放进去就行）

步骤 4

倒入啤酒，能覆盖龙虾，放适量盐（少量，收汁时可根据情况再加），中火煮10-15分钟，倒入配菜翻炒，根据配菜确定煮的时间，蔬菜的煮的时间短一些大概3-5分钟左右 大火收汁尝尝咸淡，淡了可再次加点盐，最后一点蒜泥和小葱翻炒出锅 （我的里面放了几片莴笋叶子，主要是我喜欢吃大家可以放香菜）

步骤 5

大家可以根据自己的要求去变化，食谱也仅仅只是一个参考，做出自己喜欢的味道最重要

蒜泥龙虾 超干净 简单 美味的蒜泥小龙虾也是孩子的最爱的小贴士

洗龙虾最讨厌，大家小心别被夹了 蒜泥大家可以买成品，也可以用料理机搅，我是自己剁的，有点费手😭

菜谱创建时间：2023-05-21 17:29:22