贝狗（原味贝果）

作者： 一只晨z

用料

• 【主面团】
• 水 160克
• 盐 1克
• 糖 5克
• 高粉 250克
• 干酵母 2.5克
• 【糖水】
• 糖 约15克
• 水 约400克
• 【表情】
• 可可粉 适量
• 温水 适量

贝狗（原味贝果）的做法步骤

步骤 1

所有材料放面包机里揉成光滑的团。（拓展阶段）

步骤 2

按上图分成六份。

步骤 3

身体部分面团，先压扁一点，中间戳一个洞，然后转开一些。

步骤 4

喷水把五官粘合。 发酵30分钟左右至1.5倍大。

步骤 5

把糖水煮到冒小泡，转小火。

步骤 6

连着油纸一起放入贝果。 正反面各煮30秒左右。

步骤 7

烤箱上下火200℃ 烤15分钟左右。

步骤 8

可可粉加温水化开。 用在牙签涂上表情。

步骤 9

🐶

步骤 10

🐶

步骤 11

让我康康谁比较狗呀！

菜谱创建时间：2023-05-21 11:59:45