小笼包

作者： 妈妈的小猪猪

用料

• 面粉 500g
• 酵母 4g
• 温水 350g
• 老抽 1克
• 甜面酱 2克
• 生抽 2克
• 料酒 2克

小笼包的做法步骤

步骤 1

葱头白，洋葱，香菜，香菇，炸香。 放八角，花椒，香叶炸焦黄捞出。 放糖炒冒泡。 放肉，炒出油脂。 加盐，料酒，生抽，老抽多放，甜面酱，炒出香味儿盛出放凉。 加入葱花。放冰箱冷冻。 500g面粉，10g猪油，4克酵母，20g糖，350g温水。搅拌好，发酵2倍大。分成20份。 松弛10分钟，开水蒸8分钟！

菜谱创建时间：2023-05-19 18:56:56