鸡蛋、牛奶、糖、盐混合,搅拌均匀。一定要放盐,口感会更丰富。
木薯淀粉和糯米粉过筛加入到刚才搅拌好的液体中,加入奶粉,搅拌均匀。
加入两片撕碎的芝士,继续搅拌均匀。
加入玉米油,这一步要多搅拌一会,油均匀的混合到液体中,看不出油花为止。
加入奥利奥碎。(不喜欢吃奥利奥的可以不加,那就是芝士麻薯小饼干)
放到裱花袋里,挤成直径2厘米的小圆,注意圆和圆之间要有2厘米左右的间隔。封面图是三分之一的量,总共烤了三份,拍照时前两份已经吃完啦。
烤箱中层,上下火170度,20分钟。
小贴士:我买的奥利奥一小包大概六块,放到保鲜袋里用擀面杖擀碎或者直接用奥利奥碎都可以。5块奥利奥一共有十片饼干,还有夹心,夹心增加了甜度,不喜欢太甜的可以减糖10克。