菌菇焖饭

作者： 夏颠颠

之前在云南买了很多风干的新鲜菌类，超级鲜美。有一个快手的做法，今天分享给你们。

用料

• 大米 2㝟
• 鸡蛋 2个
• 羊肚菌 一把
• 牛肝菌 一把
• 姬松茸 一把
• 各种菌类 一把

菌菇焖饭的做法步骤

步骤 1

先把干的各种菌类放在盆子里洗一下。

步骤 2

然后换水进行泡发，大约20分钟。

步骤 3

将泡发菌菇的水，滤出用来做蒸米饭的水。

步骤 4

电饭锅里蒸米饭期间，把菌菇放在锅里炒一下，炒干水分。

步骤 5

等饭还有20分钟左右的时候，把炒过的菌菇放在锅内。 还剩五六分钟的时候可以打一个鸡蛋，然后再焖一会儿，加上生抽，酱油，葱花。 然后搅拌搅拌就完成了。

步骤 6

菜谱创建时间：2023-05-18 18:06:09