鹌鹑蛋红烧肉

作者： 鬼脸嘟嘟626

用料

• 五花肉
• 鹌鹑蛋
• 八角
• 桂皮
• 冰糖
• 葱
• 姜
• 盐
• 生抽
• 料酒
• 葱段

鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉加生姜片、葱段、料酒，焯水后，切成小块。

步骤 2

油锅中先将五花肉块煎至四面金黄，下生姜、八角、桂皮，少量冰糖，生抽炒香。红烧粉调料加水调匀后倒入锅中，加少量盐，煮30分钟左右。

步骤 3

鹌鹑蛋煮熟，去壳后入油锅中煎出虎皮。

步骤 4

虎皮鹌鹑蛋与五花肉烧至入味，收汁即可。

步骤 5

出锅撒上香葱。

菜谱创建时间：2023-05-17 20:15:04