喝兩碗也不夠的酸辣湯

作者： Anncybj

用料

• 葱 少許
• 姜 兩片
• 雞蛋 1個
• 西紅柿 2
• 金針菇 一小把
• 香菇 5-6朵
• 香菜 1棵
• 內酯豆腐 1盒
• 木耳 5-6朵

喝兩碗也不夠的酸辣湯的做法步骤

步骤 1

西紅柿切丁，蔥薑適量，薑切絲備用。香菇切片，木耳切絲。金針菇洗淨瀝乾水分。

步骤 2

內酯豆腐倒扣在砧板上切成小條。不要動豆腐，考驗刀功哈。

步骤 3

食材全家福～

步骤 4

油少許爆鍋。

步骤 5

依次加入蔥薑及西紅柿丁，翻炒到西紅柿成為西紅柿醬，再加入香菇和金針菇翻炒。

步骤 6

加入熱水，一定是開水哈，這不止省時。因為食材較多，所以沒有按照料包的水量，我加了大約800ml的水。三個人的量。

步骤 7

很快水就滾了，加入料包攪拌，一整包都用完了。

步骤 8

加入內酯豆腐，輕輕攪動即可。

步骤 9

加入打散的雞蛋，雞蛋花好漂亮有木有～

步骤 10

最後加入香菜，不愛吃的可以不加，但這是畫龍點睛的一味食材～ 適量味精和香油。這樣一道快手酸辣湯就做好了～

步骤 11

我做的是素版的，喜歡吃肉肉的，可以在蛋花之前加入火腿肉。酸辣適中，開胃又健胃的酸辣湯做好了，一口氣吃了三碗...走！上山打老虎🐯去～

步骤 12

菜谱创建时间：2023-05-17 13:57:35