煎牛排配烤土豆和蔬菜--简单快手低脂晚餐

作者： 0o嗷嗷o0

其实用的都是冰箱里的囤货，香料也没特地去买迷迭香和现磨黑胡椒什么的，就以前买的黑胡椒粉、混合香草，盐也就是普通食盐，最后成品也挺好的，不想吃米饭的时候也是不错的选择。

用料

• 牛排 1块
• 鸡蛋 1个
• 土豆 1个
• 想吃的蔬菜 适量

煎牛排配烤土豆和蔬菜--简单快手低脂晚餐的做法步骤

步骤 1

土豆先烤上：土豆去皮切小块，加盐、黑胡椒、油，拌匀，铺锡纸，230℃上下火烤30-35分钟，至有焦焦的边边。

步骤 2

蔬菜煮上：用的西兰花和荷兰豆，切切洗洗，水开后下蔬菜，煮熟捞出。

步骤 3

煎牛排：这里是按真牛馆的说明操作的，成品大概六七分熟的样子。步骤：牛排提前化冻，回到室温，拆开，不洗，吸干表面水分，倒油大火至油冒烟，下牛排35秒，翻面35秒，翻面10秒，翻面10秒。盛出静置3分钟。

步骤 4

酱汁：半个洋葱切碎，三四瓣大蒜拍扁。刚才的锅下一小块黄油，下洋葱碎、大蒜炒至变色，倒点红酒再炒炒，加盐和黑胡椒、香草调味（自己尝尝）

步骤 5

喜欢的再煎个蛋，拼一起摆个盘，开吃！😆

菜谱创建时间：2023-05-17 00:09:59