一包成菜红烧肉

作者： only扬扬

不用炒糖色，只用一包味好美一包成菜系列～红烧肉调料包，让你轻轻松松秒变大厨，轻松做出饭店的味道！

用料

• 五花肉 500克
• 熟鹌鹑蛋 适量
• 老抽 5克
• 八角 适量
• 花椒粒 适量
• 生抽 5克
• 黄酒 一勺
• 冰糖 5颗
• 味好美红烧肉调料包 1包
• 温水 800克
• 小葱 2棵
• 姜片 3-4片

一包成菜红烧肉的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋洗干净，凉水下锅煮10分钟，过凉水去皮备用。

步骤 2

五花肉切成小块。

步骤 3

锅中放少许油，烧热后小火放入五花肉煸炒出油。

步骤 4

加入葱姜，花椒粒炒香，继续煸炒至微黄。

步骤 5

加入一勺绍兴黄酒去腥。

步骤 6

提前用温水和味好美的红烧肉料粉混合均匀备用。

步骤 7

倒入混合好的调料。

步骤 8

大火烧开后，撇去浮沫。

步骤 9

转砂锅炖煮，加入一勺老抽再调个色。

步骤 10

加入一小勺生抽，少许冰糖调味，盖锅盖小火炖40分钟。

步骤 11

倒入鹌鹑蛋再煮十分钟即可。

步骤 12

装盘后撒上小葱装饰，味道杠杠滴！

菜谱创建时间：2023-05-16 20:12:47