超野味爽口土豆丝炒花甲

作者： 广州黑暗料理

又是跟健哥小聚，来两个嫩手小炒，滋味无穷（这次的土豆切很薄没焯水）

用料

• 土豆 两只中等形状
• 花甲 一斤左右（看人喜欢多小）
• 三个红指天椒
• 姜蒜若干
• 白醋 若干，因为斋吃所以看份量落白醋（如果喜欢更酸爽可以加点一点）

超野味爽口土豆丝炒花甲的做法步骤

步骤 1

先把花甲焯水一下二十秒左右就捞起，过一下冷水河，然后姜蒜辣椒拍扁加油炒一下香味出来先放薄切土豆丝（土豆丝因为太薄啦就没焯水），中火大概炒十五秒就放花甲加盐蚝油胡椒粉酱油生粉水（这个时候再放白醋）再大火炒二十秒左右就可以成品上碟，健哥说这个非常好吃，爽口酸爽辣而不腻上品，哈哈哈哈（因为白醋前后放口感各有不同，所以有机会大家自己试试那种方式最适合自己的🐻🐻）

步骤 2

左面爽藕片炒蟹。有没酸辣土豆丝炒花甲 两个都是送酒神器，送饭一样

超野味爽口土豆丝炒花甲的小贴士

花甲土豆丝别炒太久，十几二十秒就可以了，有空可以自己尝试做

菜谱创建时间：2023-05-16 16:35:35