红枣核桃欧包 不用手揉 面包机 适合新手和懒人

作者： JingwenX

搬运youtube奥地利的小胡 参考下厨房搬运用料

用料

• 参考第一张图 1
• 酵母 7.5g
• 盐 9g
• 水 225g
• 代糖 15g
• 高筋面粉 315g
• 干酵母 7.5g
• 橄榄油 23g
• 可选：核桃碎 35g
• 可选：红枣碎 20g

红枣核桃欧包 不用手揉 面包机 适合新手和懒人的做法步骤

步骤 1

按图中数字顺序加料至面包机 先液体后固体，最后面包粉 同时开烤箱bread proof模式预热发酵95f

步骤 2

面包机设置

步骤 3

放入面包机揉面：20min融合，20min搅拌

步骤 4

拿出面团，摆成一个大致的面包形状

步骤 5

放烤箱发酵95f 40min

步骤 6

装饰步骤：划几道印子

步骤 7

烤箱设定375f或者190c 烤40分钟

步骤 8

10分钟晾凉，完成！ 外壳很脆，里面又香又软。

步骤 9

我用的面粉

红枣核桃欧包 不用手揉 面包机 适合新手和懒人的小贴士

1 晾凉后可以把它们切片，装进ziploc袋子里，放入冷冻 2 复热： 微波炉加热30秒

菜谱创建时间：2023-05-15 00:48:21