【全网首发】小美版一锅端全麦兔兔包和猫猫包

作者： 猫向阳

买了请朋友带过来的三能动物吐司模具，因为某个全球大事件的爆发被耽误了三年，今年四月终于见到了朋友，也拿到手了盒盒，立马动手做起来～翻遍下厨房也没找到小美的方子，在这里来个首发记录一下。大家母亲节快乐呀～

用料

• 鸡蛋 1个，大概60克
• 奶油 90克
• 牛奶 70克
• 高筋面粉 220克
• 全麦面粉 90克
• 细砂糖 50克
• 干酵母 5克
• 黄油 30克
• 盐 3克
• 可选：可可粉 7克

【全网首发】小美版一锅端全麦兔兔包和猫猫包的做法步骤

步骤 1

出场的还是性价比超高的灯塔牌面粉，照配料表的顺序把除了黄油和盐的材料加好。这个方子的用量可以一锅做一个兔包和一个猫包。

步骤 2

30秒 速度3-6混匀 混完了是酱紫的，这个水量是新手友好的，不会太湿，普通面粉加全麦面粉大概310克的样子。喜欢奶油的香味所以用奶油替了一部分牛奶。

步骤 3

四分半揉面模式

步骤 4

开盖加黄油和盐

步骤 5

再四分钟揉面模式，小美的揉面从来不会让人失望，八分钟后就是漂亮的手套膜。

步骤 6

兔耳和一只猫耳想弄成不同颜色的，分了200克面团出来加7克可可粉，回锅再揉面一分钟混匀。整形准备发酵。

步骤 7

发酵的时候跟妹妹一起午觉，一睁眼就下午五点了！还好现在天气冷了，面没有发过。把面团敲打一下，排气整形，巧克力面团分三份，兔耳两份，猫耳一份。白面团兔脸一小半，猫脸一多半。每盒巧克力和白面团总量加起来310-320克左右。

步骤 8

照这样擀卷，在盒里放好。话说这两个盒是我买过的三能盒里质量最好的了，沉甸甸的非常厚实。

步骤 9

一发，八分满，在烤箱里放了开水，盒子外面搞的湿漉漉的。冬天撸面包真是费时又费力。

步骤 10

烤箱185度预热，30分钟，我家是燃气烤箱，大家用电烤箱大概25分钟就好。中间乱入了给少帮主烤的巴斯克蛋糕。

步骤 11

倒个个就比较平整好看啦，烤架上晾凉。

步骤 12

画个表情包就可以开吃啦。我最喜欢烤一下涂黄油，非常的香～

菜谱创建时间：2023-05-14 22:41:55