苹果玫瑰花戚风蛋糕

作者： 曲琪升级ing

用料

• 苹果 1个
• 鸡蛋（50g） 3个
• 玉米油 28克
• 低筋面粉 55克
• 柠檬 1个
• 细砂糖 45克
• 额外面粉 5克
• 额外糖 5克

苹果玫瑰花戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

苹果切30片薄片放入淡盐水中防氧化 45g苹果切末 果脯：35g苹果切丁+半个柠檬汁+5g糖炒干

步骤 2

油+苹果碎+半个柠檬汁拌匀 +蛋黄拌匀 过筛低粉拌至无干粉

步骤 3

蛋清三次加糖打发至直立尖角

步骤 4

蛋清蛋黄翻拌均匀 果脯+5g面粉拌匀加入蛋糕糊拌匀

步骤 5

苹果片擦干水份摆造型 烤箱中下层150度50min 出炉震一下倒扣2h脱膜

菜谱创建时间：2023-05-14 17:42:50