好用的纸杯蛋糕方

作者： 糖心蜜豆豆

超级好用的纸杯蛋糕配方 帮自己记录下来 海绵蛋糕的制作方法 适合甜品台或者茶歇使用 亲子教学简易教程 此方可做6个纸杯

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 50克
• 低筋面粉 55克
• 玉米油 30克

好用的纸杯蛋糕方的做法步骤

步骤 1

这里做的是翻倍的量哦，冷藏鸡蛋4枚

步骤 2

加入白砂糖（可以用料理机打成糖粉）

步骤 3

厨师机高速打发

步骤 4

鸡蛋糊颜色发白，滴落堆积消失速度慢

步骤 5

筛入低筋面粉

步骤 6

厨师机轻微搅打混合

步骤 7

加入玉米油

步骤 8

搅打均匀即可，不要过度搅打哦

步骤 9

用刮刀边缘翻拌一下，装入裱花袋

步骤 10

挤入纸杯，7·8分满即可

步骤 11

博世烤箱顶/底部模式，预热190度，烤架放在第2层（即中下层）

步骤 12

20分钟，上色完成即可

步骤 13

时间到，出炉晾凉即可。可倒扣也可以不倒扣，不会塌腰，失败率极低

步骤 14

香甜蓬松，最简单的纸杯蛋糕

步骤 15

内部组织均匀，装饰奶油就可以出餐啦！

菜谱创建时间：2023-05-12 19:49:58