茴香头拌凉菜

作者： V的私家菜谱

用料

• 茴香 1只
• 蒜末 两瓣
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 芝麻 少许
• 核桃 少许
• 蜂蜜 1勺
• 醋 2勺
• 橄榄油 1勺

茴香头拌凉菜的做法步骤

步骤 1

先把茴香头外层老皮撕掉，清水洗净。

步骤 2

竖刀切，切成丝。

步骤 3

浸冷的纯水中备用，这样更爽脆

步骤 4

凉拌酱料：1勺橄榄油+2勺柚子醋(如果没有柚子醋，可以用醋+柠檬汁）+2勺生抽+一勺蜂蜜+蒜蓉+少许盐。

步骤 5

像这样

步骤 6

将茴香头丝完全沥干水分，将酱料导入茴香头中拌匀盛出，最后跑一些柠檬皮。

步骤 7

可以根据喜好加一些芝麻和核桃。

步骤 8

菜谱创建时间：2023-05-11 20:28:04