波兰种全麦烧饼

作者： 荷兰咖啡豆

转自小红书@了不起的小許 记录自用 此方子做出来的火烧非常松软多孔 感觉比麦芬都好吃

用料

• 波兰种 酵母3g+高筋粉80g+水80g
• 全麦粉 50g
• 高筋面粉 90g
• 盐 2g
• 水 适量

波兰种全麦烧饼的做法步骤

步骤 1

制作波兰种，冰箱冷藏一夜

步骤 2

波兰种和面粉水盐混合，揉成光滑的面团，醒发后分成小剂子，擀圆，可以烤也可以用电饼铛，非常简单

菜谱创建时间：2023-05-11 16:28:15