面团用料全部进厨师机5~7档揉20分钟。
黄油软化加入白糖打均匀,加入鸡蛋再打均匀,加入椰蓉搅拌均匀,分6等份备用。
这时面团已揉发。取出分6等份,压扁,包入椰蓉馅料。
收口朝下。
轻压擀成牛舌状。
用刀切透,两端不要切断。
捏住面团2端,边抻边拧3~4圈后两端会合打成结↓。
放入烤箱上层,下层放一盒热水保持湿度。35度发酵30分钟。
发酵完成。
刷鸡蛋液。
放入已预热烤箱中层,上火175度,下火170,烤16分钟,满屋椰香😋😋😋 “叮”,时间到,出炉! 热乎乎的又香又甜真好吃!😍😍😍