汤锅中加入适量清水,放入腊肉,腊肠,腊鸡,腊鹅,煮35分钟。
生姜大蒜切成末。
干辣椒剪成节,适量花椒。
腊肠切片,腊肉切片,腊鹅剁条,腊鸡剁块。
锅中加入适量的油,油温6层热。
放入姜蒜末。
倒入腊味。
放入花椒和干辣椒
加入酱油,香醋,白糖。
加入适量清汤。
放入蒸笼,小火蒸40分钟。