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蒸豆腐饼的做法
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蒸豆腐饼

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小白素食记录

蒸豆腐饼的用料

蒸豆腐饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老豆腐用勺子碾碎待用。榨菜切碎,香菇切碎,姜一片切末,(香菇和榨菜要切的够碎~姜要切的快成泥)锅烧热下少许油将姜末和香菇碎煸香,然后与榨菜碎一起放入豆腐中拌匀

步骤 2

取一只盘子,将混合物放入盘中压平压实(这点很重要,会影响口感,请务必要用力压实压紧),蒸锅加足量水,烧开,将盘子放入蒸锅大火蒸七八分钟~这时豆腐饼出了奶白色的汤汁~将香芹碎(或者你喜欢的其他比如香菜啊葱啊)撒在豆腐饼上,关火,盖上锅盖闷一下,芹菜香味就出来了

步骤 3

取出盘子,均匀淋上生抽和几滴香油即可

蒸豆腐饼的小贴士

如果你能找到臭豆腐的话~不妨这样蒸来试试,去掉榨菜香菇一样鲜美的不得了,真的不怎么臭的~而是很鲜

菜谱创建时间:2012-11-14 16:23:57
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