韩式午餐肉泡菜豆腐锅‼️灵菲尔淘气锅‼️

作者： 忧郁土豆

今天分享的是只用一个锅就可以搞定的韩式午餐肉泡菜豆腐锅，适合懒人的一锅出，简单快手，热乎乎的汤，搭配滑嫩的豆腐、满满肉感的午餐肉、吸满汤汁的娃娃菜和金针菇、还有软糯的土豆，满满一锅有菜有肉，拌米饭超好吃~ 要做一锅出的菜，就要有一口多用途的锅——灵菲尔淘气锅，它一锅多用，煎炒焖炖煲样样都行；高性能不粘涂层，不易粘糊，可以先煸炒后炖煮，中途无需换锅，真正做到了一锅出；专利设计的可开闭排气阀，烹饪时候可调节锅内气压，密封状态让蒸汽快速回流循环，食物受热均匀，缩短烹饪时间，保留食物原汁原味的同时营养不流失；锅内外都光滑的釉面很好清洗；24CM口径差不多5L的大容量一家三口也足够用了；最重要的是它颜值高，娇嫩的渐变粉让人少女心爆棚，圆润的线条软萌可爱，做好菜可以直接端锅上桌，有了它，下厨和吃饭的心情都变好了呢！

用料

• #食材
• 午餐肉罐头 半盒
• 豆腐 半块
• 娃娃菜 1棵
• 金针菇 150克
• 紫洋葱 半个
• 泡菜 1小碗
• 鸡蛋 1个
• 土豆 1个
• 青辣椒 1个
• 小米辣 2个
• 大葱 1段
• 蒜 3瓣
• #调料
• 韩式辣酱 1汤匙
• 辣椒粉 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 白糖 半汤匙
• 白芝麻 半汤匙
• 食用油 适量
• 清水 适量

韩式午餐肉泡菜豆腐锅‼️灵菲尔淘气锅‼️的做法步骤

步骤 1

先准备好所需食材。

步骤 2

把食材处理一下：午餐肉和豆腐切成大小差不多的厚片；娃娃菜洗净切大块；金针菇洗净去根；土豆去皮切成厚片；洋葱切小块；葱、蒜、青红辣椒切片备用。

步骤 3

再调个酱汁：1汤匙辣椒粉+半汤匙白芝麻+半汤匙白糖+2汤匙生抽+1汤匙韩式辣酱，倒入适量热水把辣酱化开搅拌均匀。

步骤 4

锅里倒少许油小火加热，爆香葱片蒜片后再倒入洋葱块翻炒，灵菲尔淘气锅是陶瓷油的不粘涂层，可以先煸炒后炖煮，中途无需换锅，方便省事。

步骤 5

待洋葱炒出香气后放入娃娃菜，再铺上土豆片。

步骤 6

穿插着码好午餐肉和豆腐块，中间放入金针菇。

步骤 7

浇上之前调好的酱汁。

步骤 8

再倒入适量清水，水没过土豆就可以了，不用加太多水，娃娃菜和金针菇熟了以后都会出水。

步骤 9

最后在中间码上泡菜。

步骤 10

盖上锅盖转中火加热。

步骤 11

锅盖上的可开关气阀调到密封位置，这样可以使锅内循环更快，缩短烹饪时间的同时还能保留食材的原汁原味，锅里的汤汁煮开后转小火焖煮5分钟。

步骤 12

打一个鸡蛋在里面，盖上锅盖再煮半分钟。

步骤 13

关火撒上青红椒片即可。

步骤 14

厚切的午餐肉和豆腐超级入味，土豆也非常软糯，香辣浓郁的汤汁拌米饭超绝，抱着锅吃巨过瘾~

步骤 15

戳破中间的流心蛋搅和搅和，来一勺豆腐一勺汤，拌在米饭里，太满足了~

菜谱创建时间：2023-05-08 16:06:25