小龙虾肉焖时蔬/灵菲尔淘气锅

作者： 风清扬cdm

新入手一款蓝色的灵菲尔淘气锅，颜值担当的同时，给烹饪带来新体验；鉴于淘气锅的专利可关闭气阀设计，搭配圆拱形锅盖，构成优秀的锅内热循环系统，可令食物更快速均匀熟透，今天用它来做一道健康美味的焖菜！

用料

• 小龙虾尾 250克
• 西兰花 1/4个
• 胡萝卜 1根
• 蘑菇 3-5个
• 玉米 小半根
• 洋葱 1/8个
• 鸡蛋 2个
• 盐 3克
• 橄榄油 2勺
• 黑胡椒碎 1勺
• 迷迭香（可选） 4根

小龙虾肉焖时蔬/灵菲尔淘气锅的做法步骤

步骤 1

所有食材洗干净，我今天用的是冷冻的小龙虾尾，龙虾季可以买鲜活的小龙虾！蓝色渐变色的美貌锅具就是灵菲尔淘气锅。

步骤 2

鸡蛋放冷水煮熟，水开后煮八分钟，冲冷水剥壳

步骤 3

胡萝卜切丁，剥小半根玉米粒，小龙虾尾去壳加1克盐和一勺料酒腌制一下，洋葱切丁，蘑菇切片，西兰花掰成小块

步骤 4

淘气锅里放两勺橄榄油，放入洋葱炒香，灵菲尔淘气锅采用了高性能不粘涂层，不粘耐磨，可以先煎炒后焖煮不换锅

步骤 5

再放入小龙虾仁翻炒一下

步骤 6

放入所有蔬菜，喜欢迷迭香味的放两根迷迭香，均匀撒一勺盐

步骤 7

盖上盖中火焖煮5分钟。

步骤 8

锅盖气阀调至密封，锅内形成热循环，不加一滴水，也可以保证食物原汁原味

步骤 9

出锅放入切好的鸡蛋，挑出迷迭香叶，放入新鲜的迷迭香，撒上黑胡椒碎，是一道健康又美味的低脂焖菜！

菜谱创建时间：2023-05-08 15:51:47