超级简单酥脆小饼干（消耗蛋白）

作者： 三鈊

孩子爱吃吃冰激凌，经常会有剩余的鸡蛋白，找到了这个方法，既不浪费蛋白，又简单快手多了一种又酥又脆的小饼干，比外面买的饼干健康多了。 下面是一个鸡蛋清的配方，如果蛋清多，就加倍即可。

用料

• 蛋清 1个
• 玉米油 10克
• 低筋面粉 10克
• 细砂糖或糖粉 10克
• 黑芝麻或白芝麻 10克左右

超级简单酥脆小饼干（消耗蛋白）的做法步骤

步骤 1

将以上材料搅拌均匀，面糊会比较稀，方便后面操作，最好选择带嘴的容器。

步骤 2

将面糊倒进烤盘，用免沾模具更好。面糊稀，如果模具是平面的，会连成一片 没有关系平铺均匀就好，不要铺太厚，2毫米之内比较酥脆。进烤箱上下火15度先烤十分钟。

步骤 3

十分钟后取出烤盘，这时面糊上下层已经烤干定型，可以轻松的用剪刀剪成需要的大小，这样就不会烤成一大片后期无法分开。剪裁后再入烤箱烤制5分钟左右至表面金黄就OK啦。这次用的黑芝麻，香，孩子很喜欢！

菜谱创建时间：2023-05-08 09:29:49