顶配版的“淄博小饼卷肉”，超级好做，贼拉好吃😋

作者： 美食男主

自制牛肉干+妈妈亲手擀的薄饼！堪称完美，并且还是早餐哦！惊不惊喜，惊艳不惊艳！😄

用料

• 牛肉 1斤
• 生抽 2勺
• 蚝油 4勺
• 海盐 5克
• 黑胡椒碎 6克
• 蜂蜜 1勺
• 白芝麻 2勺

顶配版的“淄博小饼卷肉”，超级好做，贼拉好吃😋的做法步骤

步骤 1

买来鲜牛肉切条。

步骤 2

肉条冷水泡30分钟，挤出血水

步骤 3

步骤 4

加入生抽2勺

步骤 5

蚝油4勺

步骤 6

步骤 7

黑胡椒碎，6克

步骤 8

加入海盐5克

步骤 9

加入白芝麻2勺

步骤 10

重点来了：加入蜂蜜1勺

步骤 11

充分抓拌均匀。

步骤 12

强迫症环节：牛肉条顺向摆入盆中。

步骤 13

步骤 14

盖上盖子，放入冰箱冷藏6-8小时

步骤 15

第二天早上，将肉条放入空气炸锅中，吃多少烤多少，其余还可以放入冰箱，随时拿出来烤。

步骤 16

烤肉档180度，12分钟。

步骤 17

成品，（由于牛肉形状略有不一，所以边角有点微糊，用剪子剪掉即可！）

步骤 18

步骤 19

重点来了，配上妈妈刚烙出的薄饼

步骤 20

卷上是不是有种淄博卷饼的感觉，咱这可是顶配版的哦😄！

菜谱创建时间：2023-05-06 07:54:57