下饭金针红枣蒸排骨

作者： 点点私房蛋糕订制

用料

• 排骨： 一斤
• 淀粉 适量（能把排骨拌匀就好）
• 花生油 几滴（调香用）
• 生抽： 适量（按平时自己口味添减）
• 蚝油： 半勺
• 姜片： 4-5片参考
• 蒜蓉： 三瓣左右
• 红枣： 10颗左右（按自己喜爱添减）
• 金针： 一小扎（按自己喜爱添减）
• 料酒 几滴
• 炖盅 一个

下饭金针红枣蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切好，清洗干净然后用刚煮开的水灼个两分钟捞起沥干水备用. 然后倒进炖盅内依次放入生姜、蒜蓉、料酒、花生油、淀粉、生抽、蚝油拌匀.

步骤 2

金针、红枣清洗干净备用.

步骤 3

红枣去核（带枣核蒸吃了比较燥热）金针切成段

步骤 4

把红枣肉、金针摆在拌匀的排骨上面.

步骤 5

九阳压力锅底放上矮蒸架加少量水，然后放入排骨炖盅（不用盖盖子）

步骤 6

压力锅功能按：豆/蹄筋. 口感：选适中/偏软（小孩吃我选了偏软）所以时间需要1小时5分钟才能蒸好😀

步骤 7

菜谱创建时间：2023-05-05 18:55:43