无盐排骨汤

作者： 私家小菜头

健脾养胃、美容养颜、提高免疫力、此汤甘甜可口，肉香软烂

用料

• 葱 3段
• 料酒 2汤匙
• 姜 5片
• 排骨 400克
• 水果玉米 半个
• 白萝卜 半个
• 藕 300克
• 红枣 1颗
• 莲子 15克
• 百合 15克

无盐排骨汤的做法步骤

步骤 1

买来的排骨用清水洗干净，冷水下锅加入一汤勺料酒和2片鲜姜，水沸腾以后把肉和骨头里的血水浸泡干净直到不出血水为止。

步骤 2

把锅里焯好的水倒掉一半留下一半，放到盆里加入冷水直到盆里的水温成了温水，用手清洗干净，“一定用热水清洗……”想喝清淡的同时可以把排骨上的油去掉

步骤 3

砂锅里的水提前烧开

步骤 4

把排骨和食材一起倒进砂锅里把水烧开转到最小火1.5-2小时

步骤 5

大人喝可以加葱花和香菜，此汤甘甜生津解渴，肉质鲜香软烂，养胃健脾，美容养颜，提高免疫力长期饮用身体棒棒哒儿童的最爱

无盐排骨汤的小贴士

肉一定要用热水清洗，莲子、百合、枸杞一定要在出锅前15分钟放入，放早了会炖烂，不加大枣汤色是乳白色，我的是加了大枣的汤色

菜谱创建时间：2023-05-02 22:36:40