鲫鱼汤

作者： Tim赖

用料

• 鲫鱼 1条
• 姜+黄酒+小葱

鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

鱼清洗干净，特别是血和黑膜。改刀，吸干水分。

步骤 2

热油润锅到冒白烟，到处加猪油，凉油小火每面煎3分钟。注意刚煎的时候不要翻鱼，倾斜锅让鱼头尾都煎到。

步骤 3

加开水，生姜+黄酒。大火熬10分钟。加盐、味精、小葱出锅

菜谱创建时间：2023-05-01 22:51:23