春江水暖鸭先知——开心果白巧克力慕斯的全部作品
没有雪梅娘粉，鸭子是用100g糯米粉、30g玉米淀粉、30g玉米面、180g牛奶、20g糖、7g黄油（蒸熟后加）做的。做出来的鸭子很软，很容易塌（据说把一部分糯米粉换成粘米粉可以硬一点）。。。。基本塑形后5分钟就塌了。。。所以只能放入冷冻室冷冻了一晚上，勉强保持鸭子的模样。。。PS:下面的蛋糕是抹茶冻芝士蛋糕（https://www.xiachufang.com/recipe/1048581/）+苹果味QQ糖镜面（https://www.xiachufang.com/recipe/1052528/）
水净云天
