家庭简易版提拉米苏

作者： 钓鱼的蘑菇

做过很多次提拉米苏了，每次做都会给周围的人带两块尝一下，受到大家的一致好评。这个配方用料简单，做法方便无敌好吃！

用料

• 手指饼干 一包
• 蛋黄 三个
• 可可粉 适量
• 咖啡 一杯
• 淡奶油 250ml
• 白糖 30g
• 马斯卡彭 250g

家庭简易版提拉米苏的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料，白砂糖以及咖啡力娇酒的量根据自己的口味调整哦。

步骤 2

三个蛋黄+30g白砂糖隔热水打发至膨胀发白（注：隔热水是为了杀菌，如果用无菌单则不需要这一步）

步骤 3

马斯卡彭需要提前从冰箱中拿出放至室温下软化，软化后最好先翻拌均匀后再加入蛋黄糊中，这样比较好融合。

步骤 4

250ml奶油打发至硬挺有纹路状态，然后少量多次加入蛋黄糊混合均匀。

步骤 5

咖啡液加适量力娇酒，拿出手指饼干快速放入咖啡液中翻蘸，这一步要快速点，手指饼干吸了太多的咖啡液口感就不好了。

步骤 6

一层手指饼干➕一层奶油蛋黄糊，做好后放入冰箱冷藏一晚口感更好。

步骤 7

撒上可可粉就可以吃啦！

菜谱创建时间：2023-04-30 22:31:32