猪生肠炒辣椒，剁椒焖青瓜萝卜

作者： 广州黑暗料理

今天姐姐回来，炒两个菜慰劳一下她，因为盘子大所以分开煮，但合而为一装碟，味道不相冲，好好送饭，非常建议这样抄一次试试亲们

用料

• 鸡生肠 半斤左右
• 青椒 三四只
• 指天椒 两个菜各五只
• 青瓜 一条
• 萝卜 一条三分之二
• 剁椒三勺子
• 蒜头拍扁 十只八只蒜头炒猪生肠正
• 辣的孜然粉 一勺子给炒猪生肠

猪生肠炒辣椒，剁椒焖青瓜萝卜的做法步骤

步骤 1

指天椒青椒片蒜头姜入油锅，爆香+猪生肠炒，+白酒料酒煮一下盖盖子

步骤 2

焖一阵之后猪生肠和酒的化学反应会飘出香气，+蚝油酱油少盐味精，最后+一勺子辣孜然粉和生粉水炒起收汁就可以上半碟了，另一半装青瓜焖萝卜。

步骤 3

辣椒蒜头爆香放白萝卜然后加若干水泡煮等白萝卜开始变色（暗）就放青瓜和剁椒焖+少盐味精蚝油酱油就可以了收汁之后（不用给生粉水）直接到在半碟上就和猪生肠合而为一了，哈哈好好吃的，味道又不相冲浑源天成

步骤 4

这个猪生肠好爽脆，送饭一流，送酒无敌，这个青椒指天椒辣孜然粉炒猪生肠简直送酒第一位（比什么炒螺，花生，烧烤，凉拌，椒盐系食物还要更上一层楼）吃过一次，其他菜你就不香不想碰了，不信你试试👍👀

步骤 5

这么好吃菜你不学做一次简直暴殄天物

猪生肠炒辣椒，剁椒焖青瓜萝卜的小贴士

我自己做的菜但求好吃，好不好看其次，好吃的黑暗料理就是我追寻的皇道

菜谱创建时间：2023-04-29 20:46:43