面板三吃--甜口:锅里放水、片糖、多多姜拍碎,将糖水汤充分熬煮,加入拉伸开来的面板,烫熟即可出锅。咸口:将拉伸开来的面板放入熬好的汤(任何汤)中,烫熟即可出锅。面板蘸酱:金不换酱(将金不换切碎,加入盐、味精、酱油、一点糖,多多热油淋上);葱油酱(葱花香菜切碎,加入盐、味精、酱油、一点糖,多多热油淋上);香辣酱(芝麻、辣椒面、花椒、盐、味精、酱油、一点糖、加多多热油淋上),开水加一点油,放入面板烫熟,捞起面板后捞自己喜欢的酱汁拌匀即可吃。