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东北干溜豆腐的做法
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东北干溜豆腐

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作者: 鳌拜他妈
鳌拜他妈

东北干溜豆腐的用料

东北干溜豆腐的做法步骤

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步骤 1

豆腐用盐水泡,比较不容易散

步骤 2

泡过的豆腐切片

步骤 3

打一个全蛋液在小碗里,加少许盐和椒盐粉

步骤 4

热锅,倒少许油,同时用蛋液裹了豆腐片,等油热些了就逐片入锅,小火慢煎

步骤 5

豆腐泛金黄色之后翻面,再煎,双面都着色之后出锅

步骤 6

重新起锅,少许油,热了之后下青椒,豆豉,炒香之后下煎好的豆腐块

步骤 7

稍微炒下就可以出锅了:)

东北干溜豆腐的小贴士

看卖相很简单,但是真的很香,蛋香包裹着豆腐的香气,吃起来就停不下。

菜谱创建时间:2012-11-14 04:12:28
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