面粉加温水,少量多次调成絮装(基本无干粉)再揉成团,盖上保鲜膜,静置20分钟。
期间可以把豇豆切碎,肉馅加鸡蛋酱油,少量盐葱,姜碎,油(可以是各种食用油)调匀(略咸),加入豇豆碎,不用另加盐,混和均匀。
把醒好的面团揉成条,切成剂子,我因为要给宝宝吃,做得小,喜欢大饺子的可适量大。
洒干粉在剂子上,适当整形,团圆,摁扁,擀成饺子皮
现在就可以包饺子啦
我喜欢皮薄馅大的
等孩子们放学,就可以煮啦!