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肉臊饭的做法
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肉臊饭

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作者: 果酱婆婆
果酱婆婆

肉臊饭的用料

肉臊饭的做法步骤

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步骤 1

洋葱、香菇分别切丁,海米泡软。

步骤 2

宽油小火下花椒粒和洋葱丁 ,炸一会(如果不喜欢吃到花椒粒,就要先炸花椒然后捞出来扔掉)。

步骤 3

下泡软的海米翻炒,再下香菇丁炒软。

步骤 4

再下牛肉末炒,此时适当调大火力。

步骤 5

加糖,生抽,老抽,耗油,盐一点点调味,再炒一会就好了。糖和生抽必放,老抽增色、蚝油增香、盐调味,这三样视自己的喜好可放可不放。

步骤 6

西兰花切小朵洗干净,胡萝卜切厚片,有时间有情调的情况下就用模具压成花,没时间就省去,不影响食用。

步骤 7

开水下胡萝卜和西兰花焯熟。沥去水分,加少量油和盐抓匀,摆在盘子外围。

步骤 8

盘子中间盛上米饭,米饭上面浇上肉臊。欧了~,开饭~!!

菜谱创建时间:2012-11-13 21:40:31
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