芋泥艾草青团

作者： 爱美食爱健康的李明

每年四月就想做青团，吃青团，喜欢淡淡的清香，不用太甜，原汁原味，最好能嚼到艾草，丰富的膳食纤维！

用料

• 开水 150克
• 糯米粉 250克
• 猪油 10克
• 玉米淀粉 适量做手粉
• 艾草 180克
• 芋泥 200克

芋泥艾草青团的做法步骤

步骤 1

艾草提前用小苏打开水焯水，过凉水，冷冻起来，用的时候解冻

步骤 2

糯米粉用刮刀开水搅拌，不要烫着和成面团，揉进猪油和艾草，这次没切，喜欢能吃到艾草的纤维

步骤 3

不要做太大，这次皮20克，芋泥馅之前炒好冻起来，做点心拿出来，每个青团馅15克，成品刚刚好！

步骤 4

水开蒸8分钟，不要焖，会塌

步骤 5

出锅刷油

菜谱创建时间：2023-04-24 19:46:07