柠檬无骨鸡爪

作者： 溜妈cake

无骨鸡爪更容易入味 三斤鸡爪，用一下午的时间去骨 鸡爪去骨挺解压的

用料

• 鸡爪 三斤
• 香菜 一把
• 柠檬 2个
• 大蒜 一头
• 小米椒 十几个
• 糖 一勺
• 生抽 8勺
• 陈醋 3勺
• 姜 一块
• 盐 适量
• 耗油 一勺
• 洋葱 一个

柠檬无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

水烧开，鸡爪煮10-13分钟，鸡爪洗干净放入冰水中浸泡，教你们一个冰水的好方法：冰袋4—5个冻硬放入水中，一会就是冰水了，水量多，冰袋就多放几个。

步骤 2

去骨，某宝买的去骨钳子，价格个位数，挺好用

步骤 3

柠檬切片，黄柠檬或者绿柠檬都可以，有啥用啥，所有材料切好，铺在鸡爪上。

步骤 4

倒入调味汁，拌均匀，冰箱冷藏一个晚上，第二天吃，绝味。

柠檬无骨鸡爪的小贴士

1、一定要用冰水，鸡爪才会Q弹 2、辣椒的多少看自己喜欢的辣度添加 3、盐不要放多了，生抽是有盐味的

菜谱创建时间：2023-04-23 17:18:38