闽南姜粿

作者： 昕依妈

姜粿具有祛风除湿，调理脾胃，温经止痛，解表，补筋骨的功效。对女性月经不调，经期黑血，经期疼痛，经期延后以及宫寒引起的妇科疾病，也有缓解治疗作用。也可以在女性坐月子的时候食用，去除体内湿气。

用料

• 老姜 750
• 糯米粉 1000
• 红糖 350
• 白酒 500

闽南姜粿的做法步骤

步骤 1

把姜洗好，晾干水分。等干了再用绞肉机绞成上面👆🏻这样。可以加点酒下去绞会比较绵密。

步骤 2

然后加入红糖

步骤 3

在加入糯米粉

步骤 4

再加入高度数的白酒，什么牌子的不重要。度数高就可以。

步骤 5

最后在搅拌成这样就可以了。如果所有材料加下去有点湿了可以在加点糯米粉。

步骤 6

锅热了下油，弄一块搓圆然后按扁放锅里煎成这样就可以了。外酥里糯还有点甜甜挺好的。连我这种不喜欢吃姜的人都爱吃。

步骤 7

菜谱创建时间：2023-04-23 12:05:13