猪脚花肉焖鸡蛋

作者： 广州黑暗料理

说起故事太多了，感觉一孤独就想创作菜式

用料

• 鸡蛋 随意只数，就看你喜欢吃东西鸡蛋
• 辣椒 若干，喜欢就多放，怕辣椒少放
• 姜 一个核桃大小的姜就够了
• 葱花 若干
• 盐 两勺左右
• 油 炒猪脚可以放一些炒香
• 五花肉 七八两前后
• 生抽 两勺子左右
• 猪脚 一只猪脚三十多块
• 洋葱 一小只
• 大葱 正常一条的半截
• 卤料 五块钱前后就有交易
• 莴笋 一条不放叶子

猪脚花肉焖鸡蛋的做法步骤

步骤 1

先煮一下鸡蛋，八分钟放在一边

步骤 2

花肉猪脚窝里倒洗干净，冲几次水，不想麻烦就那窝产来回搅拌，想仔细一点就带两个一次性手套下手去抓几次过水

步骤 3

调味料准备好如图

步骤 4

调味料准备好如图

步骤 5

灼水后倒掉嘌呤水，过一下冷水，放窝里炒干水，放一点油炒香即可

步骤 6

然后炒香后在中间扫开一个口放配料全部放中间炒出香味汁然后加水覆盖一下盖盖子

步骤 7

准备好鸡蛋剥壳放进去中间卤味

步骤 8

在放若干白酒，若干料酒，一支长瓶哈尔滨啤酒，酒类嘛看个人喜好放多放少

步骤 9

放点蚝油，酱油，胡椒粉，冰糖或（糖类若干）调味

步骤 10

最后临熄火的前三五分钟把莴笋倒下去煮一下，这个把握好，最后三五分钟放（因为放太早容易煮烂，放太晚怕熟不透）

步骤 11

最后一句非常好吃不咸不淡不腻刚刚好斋吃自由，送饭也是一流，送酒更是无限可击 孤独不迷惘，迷惘只选自己做美食。 三十几块左右猪脚 十块花肉 十五块鸡蛋 五六十块就可以咁丰盛，真系好过你出去食呀 行过路过的中国人给个赞，让我万家灯火中不孤单

猪脚花肉焖鸡蛋的小贴士

焖时间时不时要翻一翻不然怕糊底，至于里面放什么食材你也可以看自己需要需求喜欢，只要好吃无分国际无分种族无分大爱，哈哈哈又啰嗦了我😊😊😊😄

菜谱创建时间：2023-04-22 16:49:59