①冷水把干米线下锅,煮开后捞出凉水里过一下 ②煮米线的时候另起一锅烧水(也可以炒个香菇,鸡蛋什么的然后加入开水),水烧开后倒入丸子,加鸡精,蚝油,白胡椒粉,一点生抽 ③加入配菜(豆皮,豆芽什么的) ④加入米线,最后加入青菜 出锅可根据个人口味加醋或者辣椒,香油 自用记录