凉拌粉丝

作者： 四月衣裳

夏天食欲不振可以来点凉拌菜～

用料

• 粉丝 1捆
• 木耳 6朵
• 黄瓜 1根
• 大蒜 6瓣
• 白芝麻 1勺
• 辣椒面 1茶匙
• 小米椒 2根
• 食用油 2勺
• 生抽 3勺
• 醋 2勺
• 蚝油 1勺
• 芝麻酱 2勺
• 白糖 1茶匙
• 香菜 随意

凉拌粉丝的做法步骤

步骤 1

6瓣大蒜切碎，1勺白芝麻，1勺辣椒粉，小米辣切碎放入碗底，热油爆香。可根据口味调整辣椒量。

步骤 2

3勺生抽，2勺香醋，1勺蚝油，1小勺白糖。2茶勺芝麻酱，可以不用泄，因为有食用油打底，很容易就搅匀了。之后还有黄瓜会出水，为了口感可以不用加水。喜欢的话还可以放点芝麻油和花椒油，很好吃的！

步骤 3

粉丝焯熟，后过凉水使口感劲道，不粘连。

步骤 4

黄瓜切丝，干木耳泡发焯熟切小块。

步骤 5

将原料倒入准备好的酱后拌匀。 喜欢吃凉的可以在冰箱里放一会会或者将原材料焯水后再放入凉水中过一遍。 最后撒上香菜，可以开始吃啦～

菜谱创建时间：2023-04-22 01:40:34