沙姜排骨煲（厨房小白快手简易菜）

作者： 厨艺天才我本人

阳江的沙姜焗鸡酱，我愿称为厨房小白做肉类砂锅煲的神酱！！！！关键还贼便宜，一瓶不到10块钱！

用料

• 排骨 两条
• 酱油 二分之一调羹
• 盐 二分之一调羹
• 蒜头 1粒
• 花生油 二分之一调羹
• 沙姜酱（福姐牌） 满满一勺
• 香菜 1颗

沙姜排骨煲（厨房小白快手简易菜）的做法步骤

步骤 1

排骨清洗沥水倒进砂锅，下酱油、盐、拍开的蒜头（不用剁碎）、花生油，搅拌后腌制10分钟左右即可，久一点更入味

步骤 2

腌制完往里面加清水，差不多没过排骨即可，后期好收汁。然后盖上砂锅盖开大火煮

步骤 3

煮到沸腾后加入沙姜酱，搅拌一下，依旧盖上锅盖大火煮，（如果锅盖喷水可以稍微露点空，把锅盖放五分之四的位置，不要完全盖上），大概煮18至20分钟，主要看水，快干了就可以。

步骤 4

在快要关火前加入香菜，香菜切的大小看个人，不重要，加入后搅拌，再煮2分钟左右就可以了，水太少的话可以不用再煮，加进去搅拌再盖上焖一小会就可以。 这个排骨可以说是非常简单快手的硬菜！可以试试！我超爱吃的！ 下期写沙姜鸡煲！

沙姜排骨煲（厨房小白快手简易菜）的小贴士

沙姜酱本身就有咸度，煮的过程不需要再加盐。沙姜酱可以根据个人口味加减，这个配方是有点偏咸的，对于吃得淡口的人来说

菜谱创建时间：2023-04-21 01:27:32