排骨焖花卷

作者： 只吃不胖行不行

用料

• 土豆
• 豆角
• 中筋面粉
• 酵母
• 葱
• 姜
• 蒜
• 八角
• 花椒
• 香叶
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 豆瓣酱
• 盐
• 花椒粉
• 味精
• 排骨

排骨焖花卷的做法步骤

步骤 1

500g面粉+5g酵母+水活成面团醒发

步骤 2

油热把排骨煎一下

步骤 3

放入葱姜蒜八角花椒香叶

步骤 4

放生抽老抽蚝油豆瓣酱

步骤 5

加开水中小火焖30分钟

步骤 6

炖排骨的时候做花卷，分成三个小剂子，分别都擀成长方形薄饼，上面刷油撒上盐，花椒粉和葱花

步骤 7

对折起来

步骤 8

切成一条条，两个摞在一起，中间筷子压一下，捏住两头拧一下就可以啦

步骤 9

锅中放豆角和土豆，味精再炖10分钟

步骤 10

放上花卷，焖15分钟就可以出锅

步骤 11

太香啦

菜谱创建时间：2023-04-20 18:24:14