面包机的面包—可可大理石面包

作者： annie娃娃

面包机面包，继续哈，这次整个花样的，可可大理石 面包机型号：柏翠PE8990S

用料

• A组高筋面粉 300g
• A组牛奶 200ml
• A组低筋面粉 75g
• B组细砂糖 4g
• A组黄油 40g
• B组无糖可可粉 7g
• A组盐 4.5g
• A组红燕速溶酵母 4.5g
• A组细砂糖 45g
• A组全蛋 1个
• A组奶粉 8g

面包机的面包—可可大理石面包的做法步骤

步骤 1

除去黄油外的，原料A放入面包桶，启动单独和面程序（我的面包机是菜单4）20分钟

步骤 2

加入软化的黄油，再启动单独的和面程序8-10分钟

步骤 3

启动和风面包程序（程序5）选择700g，烧色中

步骤 4

在初发酵结束后（我的面包机是和风面包程序是1小时7分钟，面包机型号和程序不同时间会有所差异哈），取出面团，取下搅拌刀。面团排气擀成长方形，撒入原料B，将长的一边卷起

步骤 5

两头捏紧后再纵向卷起

步骤 6

接口捏紧朝下放回面包桶，继续程序

步骤 7

下面就等着面包机自动工作吧，喜欢吃软点皮的，程序结束提前15-20分钟取出即可。

菜谱创建时间：2012-11-13 17:27:30