小美篮子跟砂锅组合发豆芽绝配

作者： 笨蜗牛XZY

喜欢吃豆芽又不想吃菜场的无根超肥豆芽。之前用小美蒸笼发豆芽成功了，就是蒸笼体积太大，遮光有点麻烦，后来无意发现那个小篮子的大小正好跟家里的一个闲置砂锅绝配，就试了一下，太完美了，砂锅透气又避光，冬天可以放在阳台上晒着太阳提供温度，其它季节一个礼拜不到就可以吃到肥嫩的豆芽了。有小美的朋友赶紧利用起来吧

用料

• 绿豆 50克

小美篮子跟砂锅组合发豆芽绝配的做法步骤

步骤 1

绿豆泡开不用等出现胚芽就可以搁到篮子里了，砂锅底部放水，让豆子沾到水但不要淹没在水里就可以，第二天就能看见发芽了。

步骤 2

静静等待

步骤 3

每天拎出来冲透水，把底部的水换掉

步骤 4

很快篮子底部就布满了根须，豆芽也在拼命长高了

步骤 5

一不小心，豆芽把盖子都顶开了，漏了一点光，不过不影响食用

步骤 6

拔出来，放在盆里用水冲洗，自己发的豆芽不用择根，别问为什么，你择一次就知道了，太麻烦耗时了😂，我一开始也择根，一个个挑，后来就不想搞了，连根一炒竟然也很好吃

步骤 7

直接在盆里多放点水，压着点豆芽，豆壳就大部分都飘起来了，倒掉，重复几遍，壳就差不多处理完了，最后再多放点水，轻轻扒拉几下把豆芽捞出来，再稍微挑一下就像图片这么干净了，开始炒吧。

菜谱创建时间：2023-04-20 08:29:18